ΚΟΥΖΙΝΑ Archives - ΤΑΞΙΔΙ ΣΤΗΝ ΙΑΠΩΝΙΑ

Το Ακαφούκου μότσι, κέικ ρυζιού καλυμμένο με γλυκιά πάστα από κόκκινα φασόλια, είναι μία...

Τα Ίσε Ουντόν (伊勢うどん) είναι τοπικό πιάτο ζυμαρικών ουντόν της πόλης Ίσε στο νομό...

Όπως έχουμε γράψει στους προηγούμενους περιπάτους μας στη Σεττάγια, εδώ εδρεύουν παρασκευαστήρια σακέ, μίσο...

Το 2004 στον ισχυρό σεισμό του νομού Νιιγκάτα πολλά παραδοσιακά κτίρια στην ιστορική περιοχή...

Κόσι νο Μουρασάκι (越のむらさき), μια από τις υπεραιωνόβιες εταιρείες που παράγουν σάλτσα σόγιας στη...

Με έτος ίδρυσης το 1548, το Γιοσινογκάουα (吉乃川 ) είναι το παλαιότερο παρασκευαστήριο σακέ...

Το κτίριο μιας παραδοσιακής βιοτεχνίας που παράγει μίσο (味噌) στην περιοχή Σεττάγια της Ναγκαόκα...

Φωτογραφία © Mάνος Κελαϊδίτης, Τόκιο

Σαν σήμερα στις 5 Μαρτίου 1910 γεννήθηκε ο Μομοφούκου Άντο (安藤百福), δημιουργός μίας...

Ένα Έκιμπεν-για στην αποβάθρα των Σινκάνσεν στον Σταθμό του Τόκιο. Είναι περίπτερο που πουλάει...

Τσάι μάτσα και γλυκό κιντσούμπα από κόκκινο φασόλι.

Σοκουχίν σάμπουρου (食品サンプル, food sample -δηλαδή ομοιώματα των πιάτων που περιέχει το μενού) από...

"Νιγκίρι σούσι κέικ" (にぎり寿司ケーキ) από το κατάστημα της γνωστής αλυσίδας Sweets Paradise στο...

Ένα ακόμα άρθρο από το σύντομο αλλά πλούσιο σε αξιοθέατα ταξίδι μας στο νομό...

Στην ημερήσια εκδρομή μας στο Τοτσίγκι, μια στάση για μεσημεριανό στο εστιατόριο Νασούμπι Σοκούντο. Κροκέτες...

Το μόντζα-γιάκι είναι ένα από τα δημοφιλή πιάτα της κουζίνας του Κάντο (ο νομός...

ΚΟΥΖΙΝΑ